一部分不銹鋼，既有不銹性，又有耐酸性(耐蝕性)。不銹鋼的不銹性和耐蝕性是因?yàn)槠浔砻嫔细汇t氧化膜的形成。這種不銹性和耐蝕性是相對(duì)的。實(shí)驗(yàn)表明，鋼在大氣、水等弱介質(zhì)中和硝酸等氧化性介質(zhì)中，其耐蝕性隨鋼中鉻含水量的增加而提高，當(dāng)鉻含量到達(dá)一定的百分比時(shí)，鋼的耐蝕性發(fā)作驟變，即從易生銹到不易生銹，從不耐蝕到耐腐蝕。所以不銹鋼雕刻產(chǎn)品被廣泛使用于園林、公園、街道、政府機(jī)構(gòu)、街頭號(hào)，不同的不銹鋼雕刻材質(zhì)有著不一樣的特色。 
雕刻材質(zhì)分為201不銹鋼和304不銹鋼，這兩種型號(hào)也決定著不銹鋼雕刻產(chǎn)品的好壞。因?yàn)椴讳P鋼材具有優(yōu)異的耐蝕性、成型性、相容性以及在很寬溫度范圍內(nèi)的強(qiáng)韌性等系列特色，所以在重工業(yè)、輕工業(yè)、生活用品行業(yè)以及修建裝修等行業(yè)中獲得廣泛的使用。